Descripción

Té Rojo Pu Erh

El más enigmático de todos los tés. Mientras otros se recolectan y se sirven, el Pu Erh fermenta  a veces durante meses, a veces durante años  desarrollando un sabor que no tiene equivalente en ninguna otra infusión. Terroso, profundo, con algo de bosque después de la lluvia. Un té que pide atención y tiempo, no prisa.

Viene de Yunnan, la provincia china donde llevan fermentando té desde antes de que existiera la mayor parte de lo que conocemos. No es un té para empezar. Es un té para cuando ya tienes uno favorito y quieres entender por qué existe la cultura del té.

Tomarlo después de comer no es opcional  es digestivo de verdad, no de etiqueta.

Características Destacadas 

Origen: China · Provincia de Yunnan · hojas grandes de Camellia sinensis · fermentación post-cosecha (Shou)

Ingrediente: Hojas de Pu Erh (Camellia sinensis) fermentadas · proceso Shou · sin aditivos

Sabor: Terroso · bosque húmedo · madera noble · chocolate oscuro · retrogusto muy largo

Aroma: Tierra después de la lluvia · hongos secos · madera y tabaco suave

Color en taza: Marrón oscuro  casi negro

Libre de teína: No — contiene teína natural

Certificaciones: Origen Yunnan certificado · Fermentación controlada tradicional

El más enigmático de todos los tés. Fermenta con el tiempo como el vino, gana complejidad con los años y tiene un sabor sin equivalente: terroso, profundo y con una persistencia en boca que te hace pensar.